150 غرام صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات متوسطة.

* حبة بطاطا حلوة متوسطة (150–200 غرام)، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

* كوب واحد من زهرات البروكلي الطازجة.

ملعقة كبيرة زيت زيتون.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.

فصّان من الثوم المهروس.

نصف ملعقة صغيرة أوريغانو (زعتر بري).

رشة بابريكا.

فلفل أسود حسب الرغبة.

ملح حسب الرغبة.

بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري).

تسخين الفرن: سخّني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية، وجهّزي صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.

تتبيل الدجاج: اخلطي صدور الدجاج مع الثوم المهروس، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، والأوريغانو، والبابريكا، والملح والفلفل الأسود.

تحضير البطاطا الحلوة: ضعي مكعبات البطاطا الحلوة في الصينية، وأضيفي إليها القليل من زيت الزيتون والملح والبابريكا. أدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.

إضافة الدجاج والبروكلي: أخرجي الصينية بحذر، ثم أضيفي الدجاج المتبّل وزهرات البروكلي بجانب البطاطا الحلوة، ووزّعي المكونات بالتساوي.

الطهي في الفرن: أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 15–20 دقيقة إضافية، حتى ينضج الدجاج تمامًا وتصبح البطاطا طرية والبروكلي محمّرًا قليلًا. تأكدي من وصول درجة حرارة الدجاج الداخلية إلى 74 درجة مئوية

التقديم: أخرجي الصينية من الفرن، وأضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج، وزيّني بالبقدونس المفروم حسب الرغبة. قدّمي الوجبة ساخنة واستمتعي بوجبة صحية ومتوازنة!