منذ القدم بحث الإنسان عن أسرار الحياة كالروح والخلود، وقد نسجت الأساطير بعض القصص التي تحدثت عن شخصيات اتصفت بالخلود، وامتلأت الحضارات كذلك بمحاولة البحث عن الخلود ومنها الحضارات الرومانية واليونانية وحتى الإسلامية، ولكن مع التقدم العلمي انحصر البحث عن الأساليب التي قد تؤدي إلى إطالة العمر، وهذا الذي سوف نتطرق إليه في هذه المقالة.
هناك مناطق تدعى بالمناطق الزرقاء على سطح الكرة الأرضية، يعيش عليها أناس من أصحاب الأعمار الطويلة، وهذه المناطق المزعومة هي: إيكاريا، اليونان، سر دينيا، إيطاليا، أوكيناو، اليابان، لوما ليندا،، كاليفورنيا، نكويا، كوستاريكا، وقد وجد الباحثون أن هناك صفات وعادات مشتركة بين هذه الشعوب المعمرة، وقد درس العلماء العادات الغذائية المشتركة لهؤلاء الأقوام، بعيدا عن تحليل الجينات الوراثية التي كان لها السبق بالإعتقاد أنها سبب من أسباب طول العمر.
الآن إليك نظام غذائي صحي يساعد في إطالة العمر:
1.ابتعدي عن اللحوم
95% في المناطق الزرقاء أصحاب الأعمار الطويلة يتناولون الطعام النباتي، لايتم تناول اللحوم أكثر من مرتين في الأسبوع، وحليب البقر والبيض يتم استهلاكهما بالحد الأدنى، إذا كنت تعيشين في العالم المتقدم فمن المحتمل أنك تخسرين 14 عاما من عمرك بسبب تناول الأطعمة اللحمية والجبنية والمعالجة بشكل مفرط.
ليس لديك خيار عليك الأهتمام بالوصفات النباتية العبقرية، التي يأكلها الأشخاص في المناطق الزرقاء، ويجب تعلم كيفية صنعها، إنها رخيصة – طعام الفلاحين – ويمكنك تجميع وطهي هذه المكونات في أقل من نصف ساعة.
2.اجعلي وجبتك معتدلة
هناك علاقة بين تناول السعرات الحرارية المنخفضة وطول العمر، وكذلك انخفاض إمكانية الإصابة بالأمراض، علاوة على ذلك يساعد تقييد السعرات الحرارية في تقليل الوزن الزائد للجسم ودهون البطن وكلاهما مرتبط بعمر أقصر.
ومع ذلك إن تقييد السعرات الحرارية على المدى الطويل غالباً ما يكون غير مستدام، ويمكن أن يشمل آثاراً جانبية، مثل زيادة الجوع وانخفاض درجة حرارة الجسم وتقلص الدافع الجنسي.
عامةً لم يتم فهم العلاقة بين تأخير الشيخوخة وإطالة العمر الإفتراضي، وتقييد السعرات الحرارية.
3.أهمية الأغذية النباتية في نظامك
قد يؤدي استهلاك مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية، مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والفاصولياء، إلى تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض وتعزيز طول العمر.
على سبيل المثال تربط كثير من الدراسات النظام الغذائي الغني بالنباتات بإنخفاض مخاطر الوفاة المبكرة، فضلاً عن إنخفاض مخاطر الإصابة بالسرطان ومتلازمة التمثيل الغذائي، وأمراض القلب والإكتئاب وتدهور الدماغ، تعزى هذه التأثيرات إلى العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة في الأطعمة النباتية، والتي تشمل البوليفينول والكاروتينات وحمض الفوليك وفيتامين ج.
4.جربي الكركم
عندما يتعلق الأمر بإستراتيجيات مكافحة الشيخوخة ، فإن الكركم يعد خياراً رائعاً، ذلك لأن هذه التوابل تحتوي على الكركمين، وهو مركب نشط بيولوجياً له تأثير قوي.
لماذا؟ بالتأكيد لأنه يحتوي على مضادات للإكسدة وللإلتهابات، ويعتقد بأنه له دور في الحفاظ على وظائف المخ والقلب والرئة، فضلاً عن الحماية من السرطانات والأمراض المرتبطة بالعمر.
5.تناولي مزيداً من المكسرات
المكسرات هي قوى غذائية، كيف؟ لأنها غنية بالبروتينات والألياف ومضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة، علاوة على ذلك، فهي مصدر رائع للعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم و الفولات والنياسين والفيتامينات ب6 – ب 8 – ي .
تظهر العديد من الدراسات أننا عندما نتناول المكسرات نحصل على قلب سليم وضغط معتدل والتهابات خامدة وسكري منتظم ومستوى دهون منخفض و وقاية من بعض أشكال السرطان.
6.احتسي الشاي الأخضر
ما رأيك باستبدال الشاي الأسود بالشاي الأخضر، قد يبدو خياراً صعباً، إذا كنت من عشاق الشاي الأسود، لكن لابد من استضافة الشاي على مائدتك وفي أوقات استجمامك، لماذا؟ لأنه دواء وقائي
فهو يخفض مخاطر الأصابة بامراض القلب والسرطان والسكري من النوع الثاني، والزهايمر والسمنة.
كيف أشرب المزيد من الشاي الأخضر ؟
يمكنك استخدام الشاي الأخضر كسائل في العصائر، أو دقيق الشوفان أو الشوفان طوال الليل، أو على البخار أو أرز الحبوب الكاملة، يمكن أيضاً دمجها في الحساء واليخنات والصلصات والمخللات، ولاتنسي “ماتشا” مسحوق الشاي الأخضر في المشروبات والوصفات ، فقط تأكدي من التوقف عن تناول الكافيين قبل 6 ساعات على الأقل قبل النوم حتى لايتأثر نومك العميق.
أسوق إليك هذه المعلومة لتتأكدي من صحة المعلومات الواردة في هذا المقال، الولايات المتحدة من الدول المتقدمة، وبالأخص منطقة زرقاء واحدة هي”لوما ليندا كاليفورنيا” ،والتي فيها أعلى معدل للعمر، هذه المجموعة تشتهر بنظامها الغذائي النباتي، تعيش في المتوسط عشر سنوات أطول من نظرائها في أمريكا الشمالية.
مع تمنياتي لك بدوام الصحة والعمر الطويل، دمت بخير.
كتابة: صبا بابي
المصادر:
