عش طويلاً ترى كثيراً!
اليوم عزيزتي جئتك بمقالة تتحدث عن فاكهة ربما تبدو غريبة للبعض، ماهي هذه الفاكهة؟ أين تتواجد؟ ماهي فوائدها؟ كيفية تناولها؟ كل ذلك وأكثر سوف تحصلين عليه إذا تابعت قراءة مقالتي هذا الصباح وأنت تحتسين فنجان قهوتك الساخنة.
فاكهة التنين فاكهة استوائية، أصبحت شائعة بشكل متزايد في السنوات الأخيرة، تنمو على صبار يدعى ملكة هونولولو الذي تتفتح أزهاره ليلاً فقط.
النبات موطنه جنوب المكسيك، وأمريكا الوسطى، ويمكن زراعته في كافة أنحاء العالم، يطلق عليه العديد من الأسماء، مثل الكمثرى، والفروالة.
سبب التسمية
النوعان الأكثر شيوعاً لهما جلد أحمر ساطع مع قشور خضراء تشبه التنين، من هنا جاءت التسمية، الصنف الأكثر إنتشاراً يحتوي على لب أبيض مع بذور سوداء، على الرغم من وجود نوع أقل إنتشاراً يحتوي على لب أحمر وبذور سوداء، وصنف ثالث يدعى أيضاً بفاكهة التنين له جلد أصفر ولب أبيض مع بذور سوداء.
قد تبدو فاكهة التنين غريبة، لكن طعمها يشبه نكهات الفواكه الأخرى، فطعمها حلو يميل إلى الكمثرى والكيوي.
حقائق غذائية
تحتوي فاكهة التنين على كميات صغيرة من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى غناها بالألياف والحديد والمغنسيوم.
فيما يلي حقائق التغذية
للوجبة 3.5 أوقية أو 100 جرام:
- السعرات الحرارية 60
- البروتين 1.2 جرام
- الدهون 0 جرام
- الكربوهيدرات 13 جرام
- الألياف 3 جرام
- فيتامين سي 3%
- الحديد 4%
- المغنيسيوم 10%
بالنظر إلى غناها بالألياف والمغنيسيوم، تعتبر فاكهة التنين غنية بالألياف.
الفوائد الصحية لفاكهة التنين
غنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد وحمض الفينول والبيتا يسانين، تحمي هذه المواد خلاياك من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، وهي جزيئات يمكن أن تؤدي إلى إلإصابة بالسرطان أو الشيخوخة المبكرة.
إنها خالية من الدهون فهي يمكن أن تكون وجبة مشبعة بين الوجبات ولاتحتوي على دهون .
قد تساعد في خفض مستوى السكر لأنها تحل محل الخلايا التالفة التي تصنع الأنسولين، وهو الهرمون الذي يساعدك على تكسير السكر، لكن الدراسات التي أجريت في هذا المجال كانت على الفئران، مما يجعلنا لا نعرف على وجه التحديد الكمية المطلوبة لتحقيق هذه الفائدة.
تحتوي على البريبايوتكس وهي أطعمة تغذي البكتيريا الصحية المسماة البروبيوتيك في أمعائك، تشجع فاكهة التنين على نمو العصيات اللبنية، التي يمكن أن تقتل الفيروسات الضارة وتساعد على هضم الطعام.
تقوية جهاز المناعة فاكهة التنين غنية بفيتامين سي ومضادات الأكسدة، وهي مفيدة لجهاز المناعة لديك.
يمكن أن تعزز مستويات الحديد لديك الهام لنقل الأكسجين ومنحك الطاقة ويساعد فيتامين سي على امتصاص الحديد.
ممتازة للجروح والبشرة مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة التنين يمكن أن تفيد بشرتك، وصحة الجلد، إذا كنت تهتمين بنضارة البشرة والهروب من الشيخوخة المبكرة عليك بتناول فاكهة التنين.
يمكن أيضاً معالجة حب الشباب من خلال خلط اللب مع العسل وتطبيقه على الجلد.
جيدة للشعر المصبوغ قشرة فاكهة التنين يمكن أن تصلح كصباغ للشعر، وربما تساعد في تعزيز نموه، وبسبب غناها بالحديد فهي تغذي الشعر أيضاً من خلال الوصول إلى بصيلات الشعر، يمكنك من خلال استخدامها الإبتعاد عن استخدام المركبات الكيمائية للشعر التالف.
كيفية أكل فاكهة التنين؟
فاكهة التنين ذات مذاق حلو ورقيق يمكن القول عنه أنه استوائي، وهو خليط من طعم الكيوي والكمثرى والبطيخ ذو الملمس الكريمي مع كمية قليلة من البذور، على غرار فاكهة الكيوي.
يمكن تناول فاكهة التنين في شكلها الخام بعد قطعها إلى نصفين ثم أزيلي اللب الداخلي بكل سهولة كما تنزعين لب ثمرة الأفوكادو، مرري ملعقة كبيرة حول محيط كل قسم لفصل اللحم عن القشرة غير الصالحة للأكل تأكدي من خلو اللحم من أي بقايا من القشر ثم قطعيه إلى شرائح أومكعبات.
غالبا ما يتم الأستمتاع بفاكهة التنين بمفردها، إما مقطوعة أو تؤكل مباشرة من القشرة، إنها الحاوية المثالية لوجبة سريعة خفيفة ، فقط إحفري بواسطة ملعقة لتناولها، يمكن أيضاً إعادة قطع الفاكهة إلى القشرة لتقديمها، أو ببساطة نقلها إلى طبق التقديم.
يمكن أيضاً شويها، يمكن ضمها على أسياخ مع فاكهة أخرى مثل الأناناس.
كما أن المذاق الحلو لفاكهة التنين يصنع بعض المشروبات اللذيذة، تصلح فاكهة التنين للمزج مع أي فاكهة استوائية تقريباً، لذا امزجيها مع الأناناس أو البابايا.
تتناغم فاكهة التنين أيضاً مع أطباق السمك، خاصة سمك القد والتونة وماهي ماهي، قدمي الفاكهة على الجانب أو قطعيها جيداً وضعيها فوق السمك كصلصة.
مع نهاية المقال ما رأيك أن تذهبي فوراً إلى السوق لشراء فاكهة التنين والتعرف عليها عن قرب.
كتابة: صبا بابي
المصادر:
