ريجيم الرز : نظام غذائي نباتي وغير مكلف!
هذا الريجيم مستوحى من كتاب فن الحياة البسيطة، للكاتب شوميو ماسونو وهو كاهن بوذي يتحدث في كتابه عن أساليب التغذية البسيطة و التي لها تأثير على الجسد و الروح والعقل.
حسب هذا الكتاب فإن النظام الغذائي القائم على الخضروات يغذي الجسم و يمنح السكينة للعقل وأيضا له أثار تجميلية رائعة على البشرة، وإن النظام الغذائي القائم على اللحوم فقط يغذي الروح الشريرة و ينعكس على البشرة سلبيا.
و هذا الريجيم مشجع لعدة أسباب و هي :
- فوائد الرز الكثيرة التي سنتطرأ إليها بعد قليل.
- ثقافة الأكل الأسيوية و الكورية تحديدا التي تعتمد على الرز تنعكس على شعوبها حيث نلاحظ أنهم لا يكتسبون الكثير من الوزن.
- طريقة طبخ الرز الصحيحة سنتحدث عنها لاحقا.
النباتيين لن يشعروا بالجوع او التعب عند تطبيق هذا الريجيم و سيعطيهم الطاقة و الشبع و سنزيد عليه إضافات تمد الجسم بعنصر البروتيين الموجود في اللحوم فقط وهو عنصر مهم جدا و بالتالي لن تعانوا من الترهلات بعد الرياضة.
واللحوم مهمة جدا لكن سنتحدث اليوم عن بديل للحوم لألشخاص النباتيين.
وتذكروا عزيزاتي أنه من المهم اختيار نظام رياضي صحيح مناسب لشكل جسمك. و يمكنك اختيار نظام مناسب لك مجانا من موقعنا.
♦ فما هو هذا الريجيم؟
اعتاد الكهنة البوذيين أن يعتمدوا في فطورهم على الرز و المخلل تحديدا مخلل الملفوف الذي يحافظ على صحة جهاز الهضم و يزيد عدد البكتيريا الحميدة التي تتغذى على أنواع محددة من الأطعمة.
والكوريات يتمتعن ببطن ممسوحة لكثرة تناول الكمجي و الذي يعتبر نوع من انواع مخلل الملفوف حيث تتضمن وجبتهن رز و مخلل ملفوف و بيضة واحدة للأشخاص الغير نباتيين وهي عنصر اختياري.
اما الغداء فهو أرز مع مخلل و شوربة , شوربة العدس , الفطر , السبانخ ,البروكلي إلخ..
والعشاء هو رز مع طبق خضار كبير مع مخلل و شوربة.
♦ طريقة طبخ الرز يجب أن تكون حسب الطريقة الإماراتية او الكورية بدون سمن أو زيت.
ضروري أن يغسل الرز جيدا حتى تصبح ماؤه شفافة قبل الطبخ.
يكافح الرز السمنة عند تناوله بكميات معقولة لأنه يحتوي على الكثير من الألياف و يعطي الشعور بالشبع و الطاقة. و إن الرز البني تحديدا يكافح ترسب الدهون في الجسم و يسرع عملية الأيض, و يمنع حدوث الزهايمر آلنه يحتوي الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ه.
♦ لزيادة كمية البروتين:
يمكن ان نضيف البقوليات للرز مثل الحمص و الفول و غيرها.
والشوربات يجب ان تحتوي على عناصر غنية بالبروتين كالسبانخ.
♦ كيف نتبع هذا النظام الغذائي في رمضان؟
تناولي على الإفطار وجبة العشاء و للسحور تناولي رز مع شوربة أما ما بينهما يمكن ان تتناولي حلويات الرز مثل كعك الرز .
و كما ان الماء مضر عند شربه بكميات كبيرة فإن تناولك للرز بكميات كبيرة يسبب لك المشاكل الصحية مثل مشاكل القلب السكر و ضغط الدم.
♦ كيف تحصلي على الفيتامينات البديلة للحوم؟
قومي بإجراء تحليل نقص الفيتامينات, لمعرفة ما يحتاجه جسمك.
لكن أغلب النباتيين يعانون من فقر الدم لذلك يجب الحصول على الحديد و يوجد دواء جديد يمد الجسم بالحديد وهو iron gentle لطيف على المعدة ولا يسبب الألم .
بالإضافة لفيتامين د , البيوتين للشعر و الأظافر , الأوميغا 3 الذي يعوض عن الأسماك و موجود في زيت السمك.
إذا لم ترغبي بإجراء تحاليل قومي بأخذ الفيتامينات لمدة 3 شهور ثم اقطعيها أيضا 3 شهور لأن كثرة الفيتامينات تتعب الكبد.
نحن نتغذى للحصول على حياة صحية خالية من الأمراض لذلك يجب أن تنتبهي لنظامك الغذائي و تختاريه بشكل صحيح.♥
